美食是小红书的热门类目之一，虽然比起美妆个护确实是仍有不及，但相对比其他的一些知识、宠物一类的，美食无疑是热门的太多了。

在2020年年初的疫情期间，美食还因为多数人只能宅家做饭而成为了小红书的第一大类目，一时风光无两。

正因为如此，也同时出现了较多的博主开始在美食类目耕耘和收获，这次让我们来看看美食类目能给我们带来什么样的惊喜呢？

这是花了一个多小时准备好的数据，时间为4月28日—5月28日，规则为：美食类目的top30，并按点赞排序。

接下来就告诉大家一些通过数据得出的结论

01 高级！腰部KOL是美食主力！

这里也简单说一下我对博主级别的定义，规则如下：

1-1W粉丝为素人

1W-10W为KOC

10W-50W为腰部KOL

50W以上为头部KOL

根据表格最终实际得出结论，腰部的KOL占据了爆文的接近一半数值，也就是40%，紧接着是KOC，占了33%。

这里跟家居类目明显产生了差异，还记得家居的情况吗？素人产生爆文的比例是27%。

目前这个数据和穿搭倒是有些相近，因为在穿搭类目2/3的博主都是腰部以上的KOL，KOC只占了很小一部分。

为什么会造成这种情况，我猜测有以下几点原因：

1、越热门的类目，内容竞争越大，因此能够脱颖而出的博主基本有了一定的套路，所以新人博主较难在短时间总结出经验。

2、粉丝越多，初始流量越大，笔记越容易爆。

其次是一些美食品牌的投放建议，我建议品牌方在投放过程中还是建议投放KOC与腰部KOL为主，建议减少投素人的成本。

因为我们在上图里可以明显看到，KOC和腰部的KOL出热门的概率是最高的，但是KOL和KOC的投放费用肯定就不是一个级别了，但相差概率不高的情况下，还是建议用高性价比的形式来进行投放，比如多投KOC，来获得爆文，无疑经济了很多。

另外在美食类目，我们还能发现头部账号的概率出现变高了，虽然这其中有一些是并非完全的美食博主，也有一些明星发了减脂餐一类的，这也是美食类目的特殊原因导致，美食参与门槛不高，各行各业都能来凑一凑。

如果从这个角度考虑来看，不妨试试一些有人设的头部，即便是非美食垂类的账号，没准也能出来不小的效果。

02 经验类的美食内容是绝对需求

多数类目的企业号都不是爆文的主力贡献者，这很正常，但是一旦到了这种极端的情况下，还能更极端的，那就证明这个类目更加绝对。

我们能明显看出，美食类的个人号占了94%，明星+企业不过6%，这是一个被个人号基本垄断的类目，何况，明星在小红书其实也算个体，因为也是在以个人身份分享生活的经验。

所以我才说这些过来人的经验真的太重要了，重要到成了绝对值。

这样没说服力？

那我在来个数据，我们看看这些爆文内容的分类，具体都是哪些类型。

除了美食展示以外，其他的基本都可以归类为经验类的美食内容。

比如美食教程是通过制作美食的经验来教学，美食评测也是在吃过之后的评价，吃播这就太直接了，立刻吃，立刻评价。

所以这么一看，想做一个美食爆文出来，没个人经验，似乎还真不行了。

03 震惊！图文居然比视频多

无论是我们看过的家居还是穿搭，视频都牢牢占据首位，即便是家居多数博主都拍图文的情况下，视频类的内容也超过了60%。

但确实没想到，美食类明明用视频展现形式会更好的，但是TOP30里图文会比视频还多。

这确实是让我感觉很惊奇的一件事。